台南兄弟仔肉燥飯｜軟嫩好吃的肉燥飯｜台南銅板價高CP美食｜

想到我在台南最常吃的東西，

就是肉燥飯了!

不知道為什麼，

個人感覺台南的肉燥飯就是比其他縣市的肉燥飯來的好吃許多，

今天就在我找午餐吃的時候就看到了這家「兄弟仔肉燥飯」，

看起來還行，

我就點來吃看看啦~

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而且我個人覺得台南的肉燥飯不但好吃，

還很便宜，

平均一盒肉燥飯的價錢都在25~35之間，

像我這種食量較大的人，

吃個兩盒就非常滿足了。

就先說說他們的肉燥飯吧!

肉燥飯的精華就在於那些肥肉及醬汁，

拿來配飯吃就是超級絕配，

他們的肥肉也比一班店家來的大塊一點，

不過相對的能配到的飯就會少了一點，

不過我每一口挖得比較大份一點還是能剛好吃完，

所以基本上還是沒甚麼問題。

這一和黑黑的東西是魚腸，

他們的漁腸吃起來是非常脆的，

如果你是在比較安靜的地方吃的話，

擬就能夠讓旁邊的人聽到你在吃東西的聲音，

你就知道到底有多粗脆了!

而且他們的魚腸也沒甚麼腥味，

反之那個煮過之後酥酥的香味還會在你嘴內散開來，

整體口感是挺不錯的。

這碗湯的名子比較特別，

叫做「肝𦟪湯」，

中間那個字跟「連」同音唷!

它裡面也是有肉的唷!

肝𦟪指的部位也就是隔間肉（橫膈膜）唷!

普遍外面吃到的肉都會比較硬一點，

不過他們的肉質倒是蠻軟嫩的，

放在湯裡面整體來說還挺好吃的，

湯的部分也可以爬來配飯吃，

口感也不錯唷!

店家名稱｜兄弟仔肉燥飯

店家位置｜臺南市南區金華路一段522號

連絡電話｜0962-070-162

粉專頁面｜兄弟仔肉燥飯

營業時間｜周一 ~ 周日 10:30 ~ 21:00